Национальная кухня Венесуэлы

Одним из последних модных вариантов, предлагаемых туристам агентствами, можно назвать туры в Венесуэлу. Эта небольшая страна буквально за несколько лет стала самой привлекательной страной для туристов на всем южноамериканском материке. Кроме потрясающе красивой природы, комфортных климатических условий, пляжей и развлечений, для любого туриста, конечно же, важна и местная кухня. А в Венесуэле она очень разнообразная и вкусная.

Очень много национальных блюд связано с морем, ведь оно всегда являлось главным источником промысла для жителей страны. Особенно это актуально для популярного у туристов острова Маргарита, история которого насчитывает уже более 5 веков. Морепродукты и свежайшая рыба являются основой меню, которое предлагается во всех ресторанах на побережье Карибского моря. Очень любимы и туристами, и местными жителями устрицы и лобстеры. Однако, несмотря на то, что деликатесом в смысле редкости они не являются, по цене это отнюдь не самое дешевое удовольствие. Но устрицы все равно очень популярны, они продаются прямо на пляжах, и их совершенно безопасно там покупать.

Другим традиционным блюдом для всей страны являются так называемые «арепас» - это лепешки, которые сделаются преимущественно из кукурузной муки. Использоваться они могут по-разному: в них заворачивают разнообразные начинки из мяса, морских продуктов или овощей, либо же употребляют в пищу самостоятельно вместо хлеба. Более сладкий вариант местных лепешек называется «качапа», и представляет собой изделие из кукурузного подслащенного теста. Популярность этих продуктов в Венесуэле настолько велика, что существуют даже специализированные магазины, в которых продается множество различных видов этих лепешек.

 Очень распространены блюда, сделанные на основе картофеля, бобовых культур и риса. Например, одно из самых известных венесуэльских блюд, которое называется «пабейон-криолло», делается из мелко нарезанной говядины, картофеля, черной фасоли и особого вида бананов «платано», который употребляется только после температурной обработки. Особого внимания заслуживают такие распространенные в местных закусочных блюда, как «санкочо» - суп из мяса птицы, «мондого» - густой суп из рыбы и овощей, «карне-эсмечада» - типичное национальное блюдо из мяса, овощей и огромного количества специй. Очень популярны в Венесуэле различные лепешки с начинкой и блюда из яиц, а так же местные варианты шашлыка — маринованного мяса, печенного на углях.

Просмотров: 245

Вы можете оставить комментарий:

Гость_

Антибот: